Daugiau nei prieš pusmetį Kauno Senamiestyje atsidaręs greito sveiko maisto restoranas „TakeWay“, siekdamas padėti spręsti antsvorio problemą Lietuvoje, nuo šiol informuoja ne tik apie patiekalo kalorijų skaičių, bet ir jo išsamią maistinę vertę. Tai pirmoji lietuviška viešojo maitinimo įmonė Lietuvoje, pateikianti tokią detalią patiekalų informaciją.
Atnaujintame restorano meniu, kurį galima atsisiųsti ir internetu, pateikiamas visuose patiekaluose esantis baltymų, riebalų, sočiųjų riebalų, angliavandenių, cukraus, skaidulų, natrio bei cholesterolio kiekis. Pasak įmonės savininko, tokiu būdu norima suteikti galimybę žmonėms kontroliuoti suvartojamų pagrindinių maistinių medžiagų kiekį bei padėti laikytis sveikos ir subalansuotos mitybos principų.
Pasak interneto svetainės Sveikasmaistas.lt autoriaus, Eimanto Navikausko, Lietuvoje praūžusi ekologijos banga bei atsiradusi paniška „E” maisto priedų baimė nukreipė žmonių dėmesį nuo vieno svarbiausio sveikatai įtaką darančių kriterijų – subalansuotos mitybos.
„Subalansuota mityba – tai tinkamas su maistu gaunamas maistinių medžiagų kiekis ir tarpusavio santykis bei paskirstymas mitybos racione. Jis yra svarbus dėl to, kad net ir būtina maisto medžiaga, jei jos vartojama per daug, gali turėti neigiamos įtakos sveikatai, – teigia Eimantas Navikauskas. – Norint gerai jaustis ir išvengti antsvorio, būtina sekti suvartojamą maistinių medžiagų ir energijos normą”.Kaip rodo Ekonominio bendradarbiavimo ir plėtros organizacijos bei Europos Komisijos tyrimas “Health at a Glance: Europe 2010″, daugiau nei pusė suaugusiųjų ES gyventojų, turi antsvorio arba yra nutukę. Lietuvoje nutukusių gyventojų yra 19,7 proc., o turinčių antsvorį – net 61 proc. vyrų ir 46 proc. moterų.
